Witamina A jest typu rozpuszczalnego związku chemicznego, który łatwo rozpuszcza się w tłuszczu, która odpowiada również nazwą retinolu, postępując za w funkcjonowaniu siatkówki zatem odróżnić różne zabrudzenia, nie ogranicza się tylko do pracy jest widoczny, ale działa również na struktury kostne lub tkanki, pomagając w ich utrzymaniu; działa również na skórę i implanty zębowe.
Głównym źródłem witaminy A jest żywność i można ją znaleźć w warzywach (owocach i warzywach), podobnie jak w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mleko, jaja, wołowina, ryby i drób. gospodarstwo rolne; sztucznie witaminę A można również znaleźć w suplementach diety, jej nieaktywnym prekursorem jest beta karoten, można ją również znaleźć w różnych formach chemicznych, takich jak octan retinylu, prowitamina A, palmitynian retinylu i końcówki.
Witamina A w formie aktywnej znajduje się w retinolu, który znajduje się w wątrobie zwierząt i mleku pełnym; z tego powodu wspomniano powyżej, że mogą być pochodzenia zwierzęcego. Witamina A jest wytwarzana z karotenoidów, istnieją miliony rodzajów karotenoidów, ale ten bezpośrednio związany z witaminą A to beta karoten, który ma właściwości przeciwutleniające, chroniąc komórki przed wolnymi rodnikami, które są substancjami. które generują stymulację apoptozy komórkowej (samozniszczenia) i to właśnie ten proces powoduje starzenie się tkanki, dlatego witamina A jest szeroko stosowana u osób starszych.
Spadek witaminy A przekłada się na wrażliwość na patogenne infekcje i podatność na patologie powodujące niestabilność widzenia, w przeciwnym razie mężczyzna, który nadmiernie przyjmował witaminę A, może wywołać scharakteryzowane procesy odurzenia Ze względu na żółtą lub pomarańczową pigmentację skóry jest odwracalna wraz ze spadkiem zawartości witaminy. Najlepszym sposobem spożywania ilości mieszczących się w dziennym zakresie witaminy A jest zachowanie zróżnicowanej diety obejmującej owoce, warzywa, rośliny strączkowe, produkty mleczne i produkty pełnoziarniste.
