Mówiąc o bydle z rodziny koniowatych, nawiązuje się do grupy zwierząt, na którą składają się głównie konie, ale mogą to być również osły, klacze i muły. Konie to ssaki należące do rodziny koniowatych; Innymi słowy, jest to ta sama rodzina, z której pochodzi afrykański dziki osioł z Sahary, przodek znanego osła domowego, zaliczanego do tego gatunku. Do tej rodziny dołączają również zebry, pochodzące z Afryki oraz dziki osioł z Azji, którego podgatunkiem jest onager. Całe podobieństwo konia do osła polega na dużej zdolności do wytwarzania uwodornienia.
Te rodzaje bydła na ogół nie są wykorzystywane jako pożywienie, ponieważ niezbyt często je się ich mięso; albo ze względu na jego smak lub konsystencję, której większość ludzi nie lubi; dlatego są używane głównie do przewozu towarów lub transportu. Ponadto w niektórych przypadkach ich skóra i futro są wykorzystywane do wytwarzania różnych produktów do użytku przez ludzi.
Chociaż w dzisiejszych czasach nie jest powszechne jedzenie mięsa końskiego, w starożytności miało to duże znaczenie odżywcze dla ludzi, ponieważ było to jedno z najczęściej ściganych zwierząt w epoce człowieka pierwotnego; Ale to dzięki jego udomowieniu ustalono ścisły związek między tym zwierzęciem a człowiekiem, który później był używany jako transport, do wojny lub do ciągnięcia.
Konie, ze względu na rasę, dzieli się na: rasę ulepszoną, wśród nich jest koń pełnej krwi angielskiej, koń arabski, koń hiszpański, berberyjski i koń angloarabski; z drugiej strony są te nieulepszane, do których należą konie o niskiej opłacalności ekonomicznej, takie jak koń trakcyjny.
