Znany jest jako sok na płynną substancję otrzymaną z owoców, warzyw, kwiatów, roślin itp. W tym celu konieczne jest przyłożenie pewnej siły do tych pierwiastków, aby materia organiczna, która je tworzy, została zmiażdżona i uzyskany z niej sok. Należy zaznaczyć, że nie jest to jedyna procedura, jaka istnieje przy produkcji soków, możliwe jest również, że otrzymywane są one w procesie wirowania lub destylacji.
Obecnie na rynku można pozyskać dowolną ilość soków, nawiasem mówiąc, ich pochodzenie może być również bardzo zróżnicowane, jednak należy zwrócić uwagę na fakt, że przy produkcji soków przemysłowych dochodzi do utraty niektórych składników odżywczych proces odbywał się w bardziej tradycyjny sposób.
Te soki, które są ostatnio pozyskiwane, zwykle mają dużą ilość składników odżywczych, ponieważ zawierają znaczną ilość witamin, mimo to należy zauważyć, że jeśli są przechowywane przez długi czas, te składniki odżywcze będą stopniowo tracone.
Obecnie można znaleźć różne komercyjne prezentacje soków, wśród których wyróżnia się tetra pak, generalnie tego typu soki powstają z koncentratów owocowych, które powstają z soku ekstrahowanego z owoców, warzywa itp. i że są one poddawane procesowi parowania w celu wyeliminowania nadmiaru wody, ale aby później można było je zapakować, konieczne jest ponowne dodanie wody, procedura ta sprawia, że opracowanie produktu jest znacznie bardziej ekonomiczne, jednak podczas mówienia proces, w którym traci się większość witamin.
Niewątpliwie jednym z elementów, który sprawia, że soki cieszą się dużą popularnością wśród ludzi, jest ilość dostarczanych przez nie witamin, jednak aby cieszyć się takimi korzyściami, najlepiej jest je ekstrahować w domu. ponieważ w ten sposób gwarantujemy, że produkt jest w 100% naturalny i nie stracił swoich składników odżywczych. Ogólnie rzecz biorąc, aby móc wycisnąć sok z dowolnego owocu w domu, wymagana jest sokowirówka lub blender. Pomarańczowy jest niewątpliwie jednym z korzystnych owoców do produkcji soków, ponieważ oprócz jego właściwości, zawiera dużą ilość soku.
