Termin ten jest używany do określenia osoby, która jest właścicielem wielu gruntów i nieruchomości i która zajmuje się hodowlą zwierząt. Właściciele gruntów przeważnie mieszkają w swoich gospodarstwach rolnych, skąd są odpowiedzialni za zarządzanie całą prowadzoną tam działalnością rolniczą. Obecnie słowo to nie jest powszechnie używane, ale w czasach kolonialnych było bardzo powszechne. Hacjenda była miejscem, w którym mieszkali właściciele ziemscy, rodzajem osiedla rolnego, które charakteryzowało się dużą i wielką atrakcyjnością architektoniczną, ten model zabudowy był bardzo powszechny w Hiszpanii w czasach kolonialnych, następnie został przeniesiony do Ameryki. w czasie kolonizacji.
Wraz z przybyciem Hiszpanów do Ameryki, zmiana obszaru, której dokonali jej mieszkańcy, zaczęła spokojnie żyć na tym, co wyprodukowała ziemia, jednak myśl tych, którzy przybyli z odległych krajów, poszła znacznie dalej, oni Chcieli zebrać z natury jak najwięcej produkcji na swój handel i aby w ten sposób móc uzyskać bogactwo, to od tego momentu pojawia się postać właściciela ziemskiego.
Właściciele ziemscy byli odpowiedzialni za zaopatrzenie handlu regionu we wszystkie jego uprawy: pomidory, banany, ziemniaki itp. Oprócz dostarczania innych produktów, takich jak między innymi mleko, mięso, jajka. W ten sposób założone już wówczas małe miasteczka mogły kupić potrzebne im produkty.
Właściciele ziemscy mieli dużą władzę w epoce kolonialnej, większość stanowiły dzieci Hiszpanów i należały do wyższej klasy społeczeństwa.
