Jest znany jako rodzaj schematu żywienia, który jest tworzony ze zdrowych nawyków, który łączy praktykę ćwiczeń fizycznych z wzorcem żywieniowym, który ma wiele korzyści zdrowotnych. Ta dieta została stworzona w oparciu o nawyki konsumpcyjne populacji Morza Śródziemnego, stąd jej nazwa. Charakteryzuje się jedną z najzdrowszych i najbardziej zbilansowanych diet, ponieważ zawiera szeroką gamę produktów spożywczych, które oferują różne świeże produkty w określonych porach roku.
Są czymś więcej niż dietą, są nawykami, które można utrzymać w miarę upływu czasu, utrzymując je w ten sposób jako styl życia. Jedną z wielkich korzyści, jakie oferuje ta dieta, jest jej zdolność do zmniejszania ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawały serca i udary. Oprócz pomocy w odchudzaniu obniża również ciśnienie krwi, obniża poziom glukozy we krwi i zapobiega zmianom, które mają wpływ na czynniki ryzyka dla serca. Oprócz tego, jego wielki wkład w lepsze funkcjonowanie przewodu pokarmowego obejmuje również dużą ilość witamin i przeciwutleniaczy zawartych w pożywieniu, które pomagają zapobiegać chorobom i wirusom poprzez spowalnianie procesu starzenia.
Żywność dozwolona na tej diecie obejmuje warzywa, suszone i świeże owoce, ryby, drób, produkty pełnoziarniste, niskotłuszczowy nabiał, jogurt i oliwę z oliwek. Od czasu do czasu zaleca się zarówno jajka, jak i czerwone mięso. Świeże surowe pożywienie są główną atrakcją tej diety, jej główne metody gotowania grilla i pieca. Powszechne są też sałatki, a desery powinny bazować na mieszankach owocowych. Naturalne dressingi są również ważne w tego typu nawykach żywieniowych, ponieważ czosnek i cebula są kluczem do nadania aromatu w naturalny sposób, podobnie jak świeże zioła, takie jak pietruszka, oregano i bazylia.
Jeśli chodzi o płyny , to woda i wina są najczęściej spożywane, jednak kawę i herbatę można spożywać w bardzo małych ilościach. Żywność, której należy unikać podczas praktykowania tej diety, to nadmiar czerwonego mięsa i przetworzonej żywności, a nie mrożonki i konserwy zawierające chemikalia. Należy również unikać słodkiego pieczywa, rafinowanej mąki, słodkich napojów i oliwy z oliwek.
