Koszty produkcji to szacunki pieniężne wszystkich wydatków poniesionych w firmie na wyprodukowanie towaru. Wydatki te obejmują wszystko, co jest związane z robocizną, kosztami materiałów, a także wszystkie wydatki pośrednie, które w jakiś sposób przyczyniają się do wytworzenia towaru.
Firma, aby osiągnąć swoje cele, musi pozyskiwać ze swojego otoczenia elementy potrzebne do wytworzenia towaru lub usługi, wśród których są: praca, surowce, maszyny, kapitał itp.
Każda organizacja podczas produkcji generuje koszty. Koszty te stanowią główny czynnik przy podejmowaniu decyzji zarządczych, gdyż ich wzrost może spowodować obniżenie rentowności przedsiębiorstwa, tak naprawdę wszystkie decyzje podejmowane w zakresie produkcji towaru podlegają koszty produkcji i cena ich sprzedaży.
Koszty produkcji dzielą się na:
Koszty stałe: są to koszty stałe firmy, więc ich nakłady nie są uzależnione od poziomu produkcji, to znaczy, czy firma produkuje, czy nie, nadal muszą zostać zapłacone. Na przykład: opłaty za wynajem lokalu, wynagrodzenia, rachunki za media (prąd, woda, telefon itp.)
Koszty zmienne: to takie, które można zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od stopnia produkcji. Na przykład: surowiec, jeśli sprzedaż produktu wzrośnie, to do jego wykonania będzie potrzebnych znacznie więcej surowca lub odwrotnie, jeśli sprzedaż produktu spadnie, nie będzie potrzebnych dużo surowca. To samo dzieje się z opakowaniem, ponieważ jego ilość będzie odpowiadać ilości wyprodukowanego towaru.
Koszt całkowity: jest to suma kosztów stałych i zmiennych.
Koszt krańcowy: przedstawia stopień zmienności kosztu całkowitego przed wzrostem o jedną wyprodukowaną jednostkę. Na przykład: jeśli całkowity koszt wytworzenia 50 produktów wynosi 100 peso, a całkowity koszt wytworzenia 51 produktów to 115 peso, oznacza to, że koszt krańcowy wynosi 15 peso.