Woda pitna odnosi się do rodzaju wody, w przypadku której przeprowadza się szereg procedur, aby była zdatna do picia, aby mogła być spożywana przez ludzi bez żadnego problemu, ponieważ będzie miała zrównoważoną zawartość minerałów. Aby woda mogła być uznana za zdatną do picia, musi mieć poziom pH w zakresie od 6,5 do 6,9. Woda pitna charakteryzuje się również tym, że jest wolna od organizmów, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Proces uzdatniania wody odbywa się w stacjach uzdatniania wody, gdzie przeprowadzane jest odpowiednie uzdatnianie.
Ten rodzaj wody pozwala na jej spożywanie bez jakichkolwiek ograniczeń, gdyż przeprowadzona kuracja daje gwarancję, że nie będzie ona miała żadnych skutków dla organizmu człowieka. Jeśli natomiast woda nie zostanie poddana prawidłowej obróbce, może zawierać mikroorganizmy, takie jak bakterie, wirusy, a także substancje toksyczne, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Z tego powodu do jej spożycia wymagany jest proces zwany oczyszczaniem, który dba o wyeliminowanie wszelkiego rodzaju szkodliwych czynników, dzięki czemu jest to woda całkowicie bezpieczna do spożycia przez ludzi.
Procesy oczyszczania wody mogą być różnego typu, najczęściej jest to sterylizacja polegająca na dodaniu chloru do wody w celu wyeliminowania patogenów, innym sposobem jest światło ultrafioletowe, a także ozon. Najczęściej procesy te zachodzą w wodach pochodzących ze źródeł naturalnych, takich jak podziemne jeziora lub źródła, a także rzeki, zbiorniki itp.
Etapy procesu uzdatniania wody do picia są następujące: najpierw woda musi zostać przefiltrowana, aby wyeliminować duże odpady stałe, następnie należy dodać chlor i inne substancje chemiczne, aby usunąć szkodliwe substancje i odpady stałe zamieniają się w małe kłaczki, następnie przeprowadzany jest proces zwany dekantacją, w którym eliminowane są tzw. kłaczki i inne pozostałości cząstek, na koniec ponownie przeprowadzane jest filtrowanie, gdzie woda przejdzie przez różne filtry, w celu usunięcia pozostałości, które mogły pozostać.
