Słowo weganizm jest używane do określenia nawyków żywieniowych osób, które nie spożywają mięsa ani jego pochodnych. Temat, który praktykuje weganizm, nazywa się weganinem, termin pochodzenia angielskiego, wymyślony przez Elsie Shrigley i Donalda Watsona, surowych wegetarian, którzy poczuli się zirytowani, gdy zobaczyli, jak ludzie nazywający siebie wegetarianami spożywali mleko i jajka. Ta praktyka żywieniowa opiera się na wyłącznej konsumpcji produktów lokalnych, unikaniu spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym ich pochodnych; ale przede wszystkim dbaj o poszanowanie przyrody i środowiska.
Weganizm stosuje się nie tylko w sposobie odżywiania, ale uzupełnia go odrzucenie pewnych praktyk, takich jak uczestnictwo w jakimkolwiek akcie rozrywki, który wiąże się z obecnością zwierząt w niewoli (cyrki, ogrody zoologiczne, akwaria itp.), unikaj używania odzieży pochodzenia zwierzęcego (płaszcze, buty, portfele, paski itp.). Krótko mówiąc, weganizm odrzuca jakiekolwiek traktowanie dzikości, wyzysku lub ujarzmienia zwierząt przez człowieka.
Jest prawdopodobne, że czasami weganin jest mylony z wegetarianinem, jednak różnica polega na tym, że wielu wegetarian nie spożywa mięsa, ale jeśli spożywają żywność, która nie jest produkowana z powodu cierpienia zwierząt, na przykład mleko, miód i jajka, działanie, którego weganie nie uczestniczą, ponieważ nie jedzą mięsa zwierzęcego ani nie spożywają tego, co z niego pochodzi. Dlatego weganin jest wegetarianinem, ale wegetarianin nie jest weganinem.
Osoby przestrzegające diety wegańskiej mają dietę roślinną, kontynuując coś, co byłoby specyficzną piramidą żywieniową, znajdując zboża, warzywa, owoce, orzechy i rośliny strączkowe. Do ulubionych zbóż należą między innymi ryż, owies, soja, makaron, żyto. Spożycie białka jest bardzo ważne dla ludzi i generalnie występuje w produktach mięsnych, jednak w weganizmie chodzi o zastępowanie pokarmów roślinnych pełnych białka, takich jak orzechy, niektóre rośliny strączkowe i warzywa zielony kolor.
Analizując każdy rodzaj diety, dąży się do tego, aby była zrównoważona. Aby organizm człowieka był zdrowy, ważne jest, aby jego dieta zawierała wszystkie składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Chociaż prawdą jest, że weganizm przynosi ludziom korzyści tylko dlatego, że zapobiega chorobom takim jak otyłość, cholesterol itp., Prawdą jest również, że organizm ludzki potrzebuje składników odżywczych i białek, które są dodawane tylko w większych ilościach. przez żywność pochodzenia zwierzęcego. Jest na ten temat wiele kontrowersji, jednak ważne jest, aby nie popadać w skrajności i zachować równowagę w diecie.
