Termin wieś jest związana z życiem i działalnością, która ma miejsce na polu, które jest przestrzenią bogatą w tradycje, które kształtują sposób bycia i które w dużej mierze definiują kulturę narodów, w naturalnych przestrzeniach i pożywienie niedrogie dla wielu.
Miasto lub obszar uważane są za wiejskie ze względu na liczbę mieszkańców (niską gęstość zaludnienia), mniejszą niż około 2500, w zależności od tego, co jest założone w każdym kraju, oraz ze względu na działalność gospodarczą, głównie w sektorze podstawowym (działalność rolnicza).
Działalność ta jest związana ze wszystkimi procesami, które obejmują pozyskiwanie (rybołówstwo i łowiectwo), eksploatację (górnictwo i leśnictwo), uprawę (rolnictwo i leśnictwo) oraz hodowlę (w hodowli i akwakulturze) surowców, które są wykorzystywane w bardzo dużym stopniu. podstawowy.
Ludność wiejska, która mieszka na wsi, mieszka w osadach i małych miasteczkach, charakteryzuje się nieciągłością i rozproszeniem, ogromne puste przestrzenie są wykorzystywane na rolnictwo i hodowlę, czyli czynności, które każdego dnia wymagają mniej pracy. Jednak ludność wiejska ma tendencję do koncentracji w małych ośrodkach zaludnionych, gdyż w przeciwnym razie jest ich bardzo mało na obszarach wiejskich, są one niezbędne do egzystencji ludności i dlatego są przyciągane.
W krajobrazie wiejskim istnieje kontakt z naturą i występują duże obszary. Nie są to pola jednorodne, wyróżnia się pola zamknięte i pola otwarte, z wariantami pośrednimi, owocami uwarunkowań nie tylko przyrodniczych, ale przede wszystkim prawnych i historycznych.
Dzisiejszy świat wiejski nie jest jednorodny, nie jest taki sam lub podobny. Istnieje nowoczesny świat wiejski i zintegrowany z gospodarką eksportową, która rozwinęła się z przemysłu rolnego, z lokalizacją zakładów przetwórstwa żywności, owoców i warzyw.
Modernizacja rolnictwa skutecznie ogranicza zapotrzebowanie na pracę w terenie i powoduje tzw. Exodus ze wsi, czyli zjawisko migracji ludności wiejskiej do miast w poszukiwaniu pracy zarówno w przemyśle, jak jak w trzecim sektorze.
Z drugiej strony opracowano nową alternatywę ekonomiczną dla producentów rolnych, zwaną „agroturystyką”, której celem jest zaoferowanie odwiedzającym spersonalizowanego kontaktu, aby dać im możliwość cieszenia się fizycznym i ludzkim środowiskiem tych obszarów. obszary wiejskie oraz w miarę możliwości uczestniczenie w działaniach, tradycjach i stylu życia miejscowej ludności.
