Quesadilla to połączenie różnych składników, które tworzą typowe jedzenie w niektórych krajach, takich jak Meksyk, nazywane są quesadillami, czyli okrągłymi pokruszonymi tortillami wykonanymi z mąki kukurydzianej lub pszennej, które po przygotowaniu z różnych składników zostały przekształcone w bogate i pożywne danie, można je znaleźć z mięsem, ryżem, tradycyjną szynką i serem, z grzybami, kurczakiem lub tuńczykiem i warzywami wśród wielu innych kombinacji, z charakterystycznym akcentem meksykańskiej przyprawy, której nie powinno zabraknąć.
W Stanach Zjednoczonych znają je jako meksykańskie taco, które normalnie sprzedaje się na straganach na ruchliwych ulicach, podają je do noszenia w formie bułki. O jego historii mówi się, że chociaż nie wiadomo dokładnie, jakie to okresy, są one skatalogowane jako z czasów przedhiszpańskich, kiedy mężczyźni z kolonii pracowali na polach bardzo daleko od swoich domów i kiedy ich kobiety były tam przez cały dzień Wymyślili w ten sposób, że ich ludzie mogli nosić przy sobie żywność, wyłożoną lub zwiniętą w rulon, aby ułatwić transport i spożycie. Z quesadillami można je dodawać do posiłków lub używać jako główne danie spożywcze ze względu na łatwą obsługę i użyteczność, są bardzo wszechstronne podczas ich gotowania.
W Wenezueli region Andów ma swoje własne quesadillas o bardzo bogatym i bardziej wyszukanym stylu niż quesadillas meksykańskie, z kombinacją składników, takich jak mąka pszenna, mleko, jajka, sól, drożdże, masło, cukier, anyż, gałka muszkatołowa i cynamon, to bogate połączenie ciasta przygotowanego w piekarniku i udekorowanego dużą ilością wenezuelskiego sera i galaretką lub dżemem do smaku; zdobycie pysznego okrągłego i puszystego ciasta podczas ich degustacji, co sprawia, że jest to jedna z najbogatszych przekąsek typowych dla tego regionu i kraju.
W każdym razie quesadillas zapewniały korzyści, smak i wartości odżywcze w historii każdego z jego regionów, wyróżniając się wszechstronnością i kreatywnością podczas ich przygotowywania i serwowania, pozostawiając miejsce, w którym zostały stworzone, bardzo wysoko.
