Słowo utleniać pochodzi od słowa tlen, które z kolei pochodzi od greckiego „oxys”, co oznacza kwas, a „genos”, co oznacza wytwarzać lub wytwarzać, zostało nazwane w ten sposób, ponieważ francuski chemik Lavoisier błędnie uważał, że tlen jest potrzebny tworząc kwasy. Tlenu z kwasem, jak to bardzo korozyjne środowisko. Utleniania jest reakcja chemiczna, która występuje w pierwiastka lub związku chemicznego albo z cząsteczki, atomu lub jonu, którego wydajność, lub traci elektrony i jednocześnie ten zwiększa stopień utlenienia substancji.
Z drugiej strony zachodzi reakcja redukcji, która zachodzi, gdy substancja chemiczna zyskuje elektrony i jednocześnie zmniejsza swój stopień utlenienia. To zjawisko chemiczne nazywane jest również utlenianiem-redukcją, redukcją-utlenianiem lub skrótem redoks, który odnosi się do tych reakcji chemicznych, w których atomy zmieniają swój stopień utlenienia.
W większości przypadków sposób utleniania ma miejsce, gdy transport elektronów przeprowadza się przez pozyskiwanie węgla, tlenu, to może być widoczne, gdy żelazo (Fe) utlenia się do utlenionego otrzymany trójtlenek żelaza (Fe2O3), chociaż Utlenianie zachodzi nie tylko w metalach lub pierwiastkach metaloidalnych, ale występuje również w niektórych produktach spożywczych, na przykład jabłkach i sałacie, gdy posiekane i pozostawione na działanie tlenu, obserwuje się dość szybką reakcję utleniania.
Ze względu na to, że jest reakcją chemiczną, podczas utleniania dochodzi do uwalniania energii, która może zachodzić w sposób powolny (powolne utlenianie), którą możemy codziennie obserwować lub doświadczać, na przykład oddychanie, czyli fizjologiczny proces , któremu podlegają istoty żywe podczas wymiany. dwutlenek węgla (CO2) spowodowany tlenem (O2), utlenianiem lub korozją metali, takich jak żelazo, w kontakcie z wodą , między innymi fotosyntezą roślin, fermentacją. A proces jest również możliwy do szybkiego i wybuchowego uwolnienia energii(gwałtowne utlenianie), które można zaobserwować w zjawisku spalania, uwalniania energii cieplnej iw konsekwencji wzrostu temperatury i płomieni lub np. węglowodorów.
