Microbiology jest dziedzina, który jest odpowiedzialny za analizy bakterii, drobnoustrojów, pasożytów i grzybów, pierwotniaków i innych czynników, takich jak wiroidów, wirusów i prionów. Mikroorganizmy pełnią podstawowe funkcje we wszystkich ekosystemach; tworzenie pasożytniczych, wzajemnych lub neutralnych relacji między sobą oraz z innymi organizmami. Studiowanie, czym jest Mikrobiologia, pozwala poznać i zrozumieć świat mikroorganizmów, poznać ich znaczenie i wykorzystać różnorodność ich funkcji w celu optymalizacji jakości życia człowieka.
Co to jest mikrobiologia
Spis treści
Definicja Mikrobiologii wskazuje, że jest to gałąź biologii odpowiedzialna za analizę wszystkiego, co dotyczy mikroorganizmów. Podobnie jak opis, klasyfikacja, dystrybucja, działanie i badanie ich stylu życia. Na temat drobnoustrojów chorobotwórczych, czyli Mikrobiologia, bada również mechanizmy ich eliminacji oraz formę zakażenia.
Koncepcja Mikrobiologii wskazuje również, że jest to nauka w procesie rozwoju, która wraz z odkryciem wielkiej różnorodności i potencjału mikroorganizmów nieustannie rodzą się nowe gatunki, takie jak między innymi egzobiologia, fagoterapia, biologia syntetyczna. Należy powiedzieć, że znanych jest tylko 1% istniejących mikroorganizmów, co jest scenariuszem, który daje duże możliwości badań i rozwoju technologicznego.
Głównym tematem badań mikrobiologicznych są te żyjące istoty, które nie są dostrzegalne dla ludzkiego oka, dlatego naukowcy wykorzystują do swojej analizy podstawowy instrument: mikroskop, który powstał w XVII wieku.
Te żywe organizmy, które są widoczne tylko przez mikroskop, są uważane za mikroby, mogą składać się z pojedynczej komórki (jednokomórkowej) lub z minimalnych związków komórkowych tworzonych przez porównywalne komórki; mogą to być prokariota (komórki bez otoczki jądrowej), jak bakterie; lub eukarionty (komórki, które mają otoczkę jądrową), a także protisty i grzyby.
Jednak tradycyjna mikrobiologia jest szczególnie odpowiedzialna za patogenne mikroorganizmy, w tym wirusy, bakterie i grzyby, pozostawiając inne mikroskopijne organizmy w rękach parazytologii i innych specjalności biologii.
Historia mikrobiologii jako nauki zaczyna się pod koniec XIX wieku. W III wieku pne Teofrast, substytut Arystotelesa, napisał wiele tomów o leczniczych właściwościach roślin.
Jednak słowo bakteria zostało wprowadzone dopiero w 1828 roku przez Christiana Gottfrieda, ponieważ w 1676 roku Leeuwenhoek, używając stworzonego przez siebie mikroskopu jednoobiektywowego, wykonał pierwszą wizualizację mikrobiologiczną zwaną „animáculos”.
Do 1995 roku Eugenio Espejo opublikował znaczące badania medyczne, takie jak analizy ospy prawdziwej, które stały się jedną z pierwszych książek o mikrobiologii, które traktują o istnieniu mikroskopijnych organizmów i określają podstawowe polityki zdrowotne obecnych czasów. jak aseptyka i antyseptyka ludzi i przestrzeni.
Z drugiej strony nauka ta ma różne formy zastosowania w wielu aspektach życia, dzięki czemu zakres technologii i nauki w ogóle został wzmocniony. Zastosowania te obejmują mikrobiologię przemysłową (odpowiedzialną za mikroskopijne organizmy wykorzystywane w produkcji przemysłowej, takiej jak produkcja nabiału i żywności fermentowanej) i mikrobiologię medyczną (odpowiedzialną za analizę mikroorganizmów na korzyść chorób człowieka, ich metoda transmisji i jej alternatywy).
Ładowanie…Co bada mikrobiologia
To, czym dokładnie bada mikrobiologia, to mikroskopijne organizmy niewidoczne dla ludzkiego oka, takie jak wirusy, bakterie, grzyby i wiele innych istniejących mikroorganizmów.
W mikrobiologii badane i analizowane są również choroby zakaźne, na które może cierpieć każdy człowiek, dzięki czemu można określić, które leczenie byłoby najbardziej odpowiednie dla każdego pacjenta i każdej patologii.
Z drugiej strony badania prowadzone w ramach Mikrobiologii są wykorzystywane na poziomie przemysłowym, zarówno do produkcji żywności, jak i do jej pielęgnacji.
Znaczenie badań mikrobiologii
Studium mikrobiologii ma ogromne znaczenie, ponieważ dzięki niej można poznać świat mikroskopijnych organizmów, skorzystać z różnorodności ich funkcji i zrozumieć znaczenie każdego z nich dla optymalizacji jakości życia człowieka.
Mikrobiologia to kariera uniwersytecka, która ma na celu szkolenie specjalistów w tej dyscyplinie, będą oni poświęceni badaniu i opracowywaniu polityk związanych z chorobami zakaźnymi i mikroorganizmami. Podobnie profesjonaliści w tej dziedzinie są szkoleni do wykonywania prac związanych z chorobami i zarządzaniem mikroorganizmami, aby przedstawiać rozwiązania w bardziej zróżnicowanych dziedzinach.
Mikrobiolodzy mają szeroki zakres pracy, ponieważ ich wiedza może być wykorzystana do kontroli jakości produktów i surowców do produkcji żywności, leków, produktów rolnych i środowiskowych.
W ten sam sposób cała wiedza wypracowana w Mikrobiologii znajduje zastosowanie w energetyce, gdzie wiedza ta jest wykorzystywana do przekształcania odpadów w źródła energii.
Działy mikrobiologii
Istnieją 4 działy mikrobiologii, które badają różne czynniki mikrobiologiczne wywołujące choroby zakaźne:
parazytologia
Parazytologia to rozszerzenie biologii zajmujące się badaniem zjawiska pasożytnictwa. Pełni dwie funkcje, jedną z nich jest analiza organizmów żywych będących pasożytami eukariotycznymi, takich jak robaki, stawonogi i pierwotniaki oraz reszty pasożytów (prokarionty, wirusy i grzyby), jest powszechnie uważany za autentyczny przedmiot Mikrobiologii.
Z drugiej strony bada parazytozę lub patologie wywołane przez organizmy pasożytnicze u ludzi, roślin i zwierząt.
Parazytologia pojawia się jako przedmiot w zoologii i początkowo miała głównie charakter opisowy. Z tego powodu pierwszymi eksponowanymi pasożytami były metazoans, a wraz z późniejszym użyciem mikroskopu rozszerzono zakres protozoologii.
Pasożyt to osobnik żyjący w poszukiwaniu żywiciela. Można zatem powiedzieć, że parazytologia ogranicza się do tych organizmów eukariotycznych, zarówno wielokomórkowych, jak i jednokomórkowych, które wybrały ten styl życia.
Należy jednak wyjaśnić, że istot pasożytniczych jest znacznie więcej niż organizmów wolno żyjących. Dlatego należy wywnioskować, że pasożytnictwo jest udanym stylem życia i jako takie narodziło się we wszystkich postępowych grupach eukariotycznych: zwierzętach, protistach i roślinach.
Ładowanie…Mikologia
Mikologia to nauka odpowiedzialna za analizę grzybów. Jest to jedna z najbardziej zróżnicowanych i rozległych dziedzin nauki, która zapewnia znaczący postęp w badaniach naukowych i postęp technologiczny.
Grzyby to istoty pasożytnicze, które powstają w rozkładających się materiałach lub tkankach, ich wpływ na przyrodę jest fundamentalny, ponieważ układ trawienny, który wydziela enzymy, jest w stanie wchłonąć tę materię chemiczną wytwarzaną przez martwe organizmy, niektóre z nich grzyby, przekształcając je w jadalne minerały i witaminy przydatne dla żywych zwierząt.
Jednym z najczęstszych zastosowań mikologii, oprócz analizy zachowania flory i fauny jeszcze nie odkrytej lub zbadanej, jest ustalenie listy grzybów lub grzybów, które są korzystne dla spożycia przez ludzi lub dla prowadzenie leków.
Mikologia lekarska narodziła się jako jedna z gałęzi medycyny, w celu leczenia patologii wywołanych u ludzi i niektórych zwierząt na skutek spożycia lub kontaktu z grzybami.
Niektóre z najczęstszych infekcji biologicznych błony śluzowej to:
- Grzybica powierzchowna: infekcje skóry i błon śluzowych, takie jak łupież pstry i grzybica skóry.
- Alegrías: wtórna nadwrażliwość spowodowana kontaktem skóry lub spojrzeniem z grzybami.
- Grzybica podskórna: zakażenie tkanki podskórnej, takie jak chromoblastomikoza i eumycetoma.
- Mikotoksykoza: zatrucie spowodowane spożyciem zbóż zakażonych toksycznymi makromycetami.
- Mimikra: odurzenie spowodowane spożyciem trujących makromycetów.
- Grzybica ogólnoustrojowa: fungemia i inwazja różnych narządów.
- Infekcje oportunistyczne: infekcje, takie jak kandydoza, aspergiloza i kryptokokoza.
Bakteriologia
Bakteriologia to nauka o bakteriach i chorobach, które powodują te same choroby. Znajduje się w szeregu epidemiologicznym (mechanizm przenoszenia, rezerwuar, czynniki wytwarzające mniej lub bardziej obronę przed nimi, odporność).
Bakterie to mikroskopijne organizmy analizowane pod mikroskopem optycznym w zabarwionym lub niebarwionym preparacie w celu zbadania ich morfologii lub struktury, chociaż do analizy ich wewnętrznej struktury wymagany jest mikroskop elektronowy.
Bakteriologia to niezwykle ważna doktryna dla zdrowia zwierząt lub ludzi, ponieważ właściwe wykorzystanie wiedzy mikrobiologicznej może sprzyjać profilaktyce lub leczeniu chorób na wysoko rozwiniętym poziomie.
Nauka ta to nie tylko wiedza mikrobiologiczna, ale także specjaliści w tej dziedzinie muszą posiadać umiejętność poznania i prawidłowego manipulowania poziomem substancji w organizmie.
To gałąź Mikrobiologii, to dość szeroka nauka, jej badania są praktycznie nieskończone, ponieważ wciąż istnieją miliony klas bakterii, które nie zostały jeszcze odkryte lub nie znalazły odzwierciedlenia w istotach wielokulturowych.
Wirusologia
Wirusologia jest gałęzią mikrobiologii, która jest odpowiedzialna za badanie wirusów, ich klasyfikację, strukturę i ewolucję, sposób wykorzystywania i infekowania komórek jako żywicieli do rozmnażania wirusa, ich odporność, interakcje z istotami żywiciele, techniki ich izolacji, choroby, które wywołują, ich hodowla i zastosowanie w gospodarstwach rolnych i terapiach.
Specjaliści zajmujący się wirusologią analizują, w jaki sposób każdy wirus wywołuje infekcję. Kiedy wirus infekuje organizm, atakuje go, wywołując pewną odpowiedź immunologiczną, oprócz powodowania różnych uszkodzeń gospodarza. Specjaliści badają ten mechanizm i sposób, w jaki wirusy rozmnażają się (czyli rozmnażają się w organizmie).
W ten sam sposób koncentruje się na patogenach wirusowych, badając również objawy kliniczne, które pozwalają nam wizualizować, że wirus jest osadzony w organizmie i oferuje metody wykrywania infekcji. Ta gałąź Mikrobiologii wspólnie prowadzi badania nad terapiami i szczepionkami przeciwko wirusom.
Mikrobiologia żywności
Mikrobiologia żywności to dziedzina odpowiedzialna między innymi za badanie mikroorganizmów, które mogą szkodzić jakości sanitarnej wody i żywności.
Mikroskopijne organizmy są wykorzystywane do wytwarzania różnorodnych produktów spożywczych, ale są one również przyczyną ich zepsucia i mogą powodować choroby u ludzi.
Wytwarzanie, dystrybucja i spożywanie żywności o doskonałej jakości sanitarnej, czy to surowej, przygotowanej do bezpośredniego spożycia czy przetworzonej, jest przedmiotem zainteresowania każdej populacji.
Mikrobiologia żywności to duży i nieco skomplikowany obszar, ponieważ obejmuje również ogólne cechy tych mikroorganizmów, ich odporność na środowisko, ich ekologię, ich zdolność do przetrwania i rozmnażania się w żywności, czynniki, które wpływają na ten proces. i konsekwencje tego rozwoju.
Dyscyplina ta jest ściśle związana z mikrobiologią weterynaryjną i medyczną, parazytologią, wirusologią, biochemią, genetyką, epidemiologią i technologią żywności.
Model i zastosowanie mechanizmu badania krytycznych punktów kontrolnych i niebezpiecznych ma ogromne znaczenie, fundamentalne dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności, planowania i oceny nowoczesnych metod badawczych, analizy epidemii chorób związanych ze spożyciem żywności., w analizie metod zachodzących w czasie psucia się żywności oraz w opracowywaniu tych, w których wykorzystuje się mikroorganizmy.
W żywności występuje duża różnorodność mikroorganizmów. Łącznie na ilość i rodzaj mikroorganizmów obecnych w gotowym artykule spożywczym mają wpływ:
- Środowiska, z którego otrzymuje się żywności.
- Jakość mikrobiologiczna żywności w stanie naturalnym lub przed przetworzeniem.
- Stan higieny, w jakim żywność była przenoszona i poddawana obróbce.
- Kondycjonowanie poprzedniego opakowania, obchodzenia się z nim i okoliczności łączenia w celu utrzymania mikrobioty na niskim poziomie.
