Mięta to aromatyczna roślina, która ma szerokie zastosowanie w gastronomii, a także do wyrobu wyrobów domowych i higienicznych. Charakteryzuje się posmakiem, który daje jednostce uczucie świeżości. Roślina ta należy do rodziny Labiadas, która występuje na terenach sąsiadujących z Morzem Śródziemnym, jej naukowa nazwa to Mentha piperita, w starożytności była szeroko stosowana do celów leczniczych, ponieważ ma świetne właściwości lecznicze przypadki bólu skóry, układu pokarmowego i układu oddechowego.
Roślina ta pochodzi z centralnych regionów kontynentu azjatyckiego, a także Morza Śródziemnego, jest zgrupowana wśród wieloletnich roślin zielnych i może osiągnąć wysokość przekraczającą metr wysokości. Pod względem budowy ma kłączy, liście mają wydłużony kształt i są ułożone w odwrotny sposób, z drugiej strony jego kwitnienie ma parę warg z dwoma parami płatków.
Ze względu na świeży aromat jest szeroko stosowany w różnych gałęziach przemysłu, dlatego w ostatnich latach jego plony znacznie wzrosły, co oznacza bardzo dobre dochody ekonomiczne. Konieczne jest jednak przestrzeganie szeregu kroków i wymagań, aby mieć prawidłowy rozwój, na przykład dobre nawadnianie, ponieważ wymagania są dość wysokie.
Jest szeroko stosowana jako roślina lecznicza, ponieważ posiada świetne właściwości, wśród których wyróżniają się: przeciwzapalne, pokarmowe, mukolityczne, przeciwbólowe, przeciwbakteryjne, antyseptyczne, przeciwgrypowe, udrażniające drogi oddechowe itp. Miętę można stosować zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie, tę ostatnią można stosować m.in. do kąpieli, okładów, oparów. Ze swojej strony, gdy jest stosowany wewnętrznie, należy zrobić napar miętowy, jeśli można go również użyć w nalewkach.
W gastronomii jest stosowany jako składnik sosów, jest również używany jako baza do kremów, którymi nadziewane są ciasta, a nawet jako element dekoracji wszelkich potraw, zarówno słodkich, jak i słonych.
