Zdrowie

Co to jest syrop? »Jego definicja i znaczenie

Anonim

Do syropów są rodzajem ciekłego leku i dużej lepkości, która ma, w swojej cukru składników, to związek chemiczny jest bardzo ważne, gdyż spełnia on wiele funkcji w syropie, a wśród nich są słodzący dodaje słodki smak mieszanki.

Z drugiej strony ma działanie konserwujące aktywnego składnika farmaceutycznego, który ma syrop, a także cukru nadającego lepkość syropowi dzięki stężeniu cukru, które ma, indeks grubości, który się z niego składa, będzie się różnił w syropie, będąc Najczęściej stosowanym rodzajem glukozy jest sacharoza, dzięki swoim składnikom syrop ma szerokie zastosowanie przy podawaniu leków, a ze względu na niską zawartość alkoholu jest częściej stosowany w pediatrii.

Do przygotowania syropu używa się specjalistycznego sprzętu, który musi być wyjątkowo czysty, aby uniknąć zanieczyszczenia produktu, syropy można przygotować różnymi metodami, wśród najczęściej stosowanych są: mieszanie na gorąco, perkolacja i rozpuszczanie bez użycia ciepła, chociaż jest to więcej szybsze i bardziej efektywne stosowanie wysokich temperatur do przygotowania syropu, techniki tej nie należy stosować, jeżeli syrop zawiera składnik lotny, dodatkowo należy zachować czujność przy stosowanych poziomach temperatur, aby uniknąć karmelizacji syropu, co powoduje jego rozkład i ciemnienie.

Sacharozy nie jest jedynym rodzajem glukozy lub cukru, stosowanego do otrzymywania syropu może być glukoza lub fruktoza mogą także być stosowane związki z cukru, takiego jak sorbitol, glicerynę i mannitol, lub też mogą być stosowane środki słodzące sztuczne (uważane za nieodżywcze). Na przykład: sacharyna, stosuje się je w przypadkach, gdy spożywanie dużych dawek struktur glukogennych lub dużych dawek kalorii nie jest pożądane, jak to ma miejsce w przypadku pacjentów cierpiących na chorobę zwaną cukrzycą, ponieważ są nietolerancja glukozy z powodu niewydolności na poziomie trzustki, gdzie nie jest wydzielanaprawidłowo insulina (hormon), a tym samym glukoza, pozostaje we krwi.