Termin jíbaro jest powszechnie używany w Portoryko w odniesieniu do chłopów mieszkających na skromnych obszarach wiejskich w górach tego kraju; Termin ten wywodzi się z kultury Taino w Indiach i oznacza „ludzi pochodzących z gór” i został przyjęty przez mieszkańców Portorykanu; Słowo to narodziło się mniej więcej w XVI wieku, w czasach prekolumbijskich, w wyniku fuzji kultur, które istniały w wyniku podboju Europy w górach w centralnym regionie Puerto Rico.
Jednak użycie tego terminu uległo zmianie wraz z upływem czasu, w dzisiejszych czasach słowo Jíbaro oznacza pozytywny komentarz, gdyż kojarzy się z dumą bycia wiernym kulturze Portoryko, a z kolei oznacza pracowita, niezależna, mądra osoba, która wie, jak radzić sobie w opłakanych sytuacjach życiowych; Potocznie można więc powiedzieć, że słowo to reprezentuje korzenie Portorykańczyków, symbolizując ich tradycje i wartości ojczyzny wraz z rodziną.
W innych krajach świata ma z kolei bardziej obraźliwe i negatywne znaczenie, np. Ignorant lub osoba bez nabytych badań, z kolei w Kolumbii handlarz narkotyków jest znany jako „jíbaro”, np. Kokaina, marihuana, metamfetamina, heroina, morfina, LCD, ecstasy, crypi, kamień lub jakakolwiek inna substancja nielegalnego spożycia, ponieważ jest szkodliwa dla zdrowia.
