Inżynieria rolno-przemysłowa to dziedzina inżynierii, która łączy w sobie dwie ważne kwestie dla każdego kraju na świecie: sektor przemysłowy i sektor rolniczy. Na początku ta mieszanka sektorów była nieco zdezorientowana i prawdopodobnie nawet zniechęciła niejedną do zostania inżynierem przemysłowym.
Ogólnie rzecz biorąc, agrobiznes oznacza stosowanie procesów przemysłowych do produktów rolnych, stąd jego nazwa. Jednak ta ogólna definicja pomija wiele ważnych cech, które sprawiają, że inżynieria rolno-przemysłowa jest doskonałą opcją dla tych, którzy decydują się na inżynierię, która pozwala im rozwijać się w firmie lub w terenie.
Bardziej odpowiednią definicją dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej o inżynierii agrobiznesu, jest: gałąź inżynierii, która wykorzystuje wiedzę z nauk przyrodniczych, ekonomii i nauk matematycznych do zarządzania agrobiznesem, co oznacza rozwój, realizację procesów które przekształcają surowce w żywność lub inne ważne produkty.
Należy zauważyć, że pole działania agrobiznesu jest bardzo szerokie i może obejmować projektowanie specjalistycznego sprzętu dla przemysłu po samo zarządzanie przemysłem.
Jeśli chodzi o okres użytkowania surowców, to mają one zmienny okres, który może wahać się od kilku godzin do kilku dni, aw innych przypadkach, takich jak ziarna, może wynosić kilka miesięcy. Tymczasem jedną z funkcji agrobiznesu będzie właśnie wydłużanie okresu użytkowania ww. Surowców do ich dystrybucji w przemyśle.
Inżynier rolno-przemysłowy wykaże się kreatywnością, aby znaleźć rozwiązania problemów producentów, przetwórców i sprzedawców, zwłaszcza na małą skalę, biorąc pod uwagę niedobór zasobów, kryzys gospodarczy i brak rynków. Ponadto musi rozwijać etyczną i polityczną (bezstronną) pracę nad organizacją producentów rolnych i promować tworzenie zintegrowanych przedsiębiorstw.
Wśród zalet inżynierów rolno-przemysłowych jest to, że mogą specjalizować się w jednej z różnych gałęzi przemysłu rolnego: rolnictwie, hodowli, rybołówstwie, leśnictwie, owocach i żywności. Istnieje również specjalistyczna branża dla tych, którzy chcą poświęcić się budowie obiektów rolno-przemysłowych: stodół, stajni, silosów i tym podobnych.
