Pochodzenie słowa hotel pochodzi od francuskiego „hôtel”, kilka źródeł potwierdza, że termin ten zaczął być używany pod koniec XI wieku na określenie „siedziby”, już w XIX wieku używano go do oznaczania dowolnego miejsca lub obiektu dla gości i podróżnicy; To z kolei słowo pochodzi od łacińskiego „hospitalis domus”, co oznacza „szpital na przyjęcie gości”. Jednak hotel można opisać lub zdefiniować jako obiekt lub osadę, w której są zakwaterowani lub przyjmowani goście lub podróżni, którzy płacą za zakwaterowanie, wyżywienie i inne usługi świadczone przez wspomniane obiekty.
Struktury te są tworzone z myślą o zapewnieniu jak największego komfortu swoim gościom, którzy z różnych powodów muszą pozować przez określony czas poza swoim zwykłym otoczeniem lub miejscem zamieszkania. Hotele oferują szereg podstawowych usług, które obejmują łóżko, łazienkę i garderobę; Chociaż istnieją inne placówki oferujące większe usługi poza podstawowymi, usługi te zwykle obejmują telewizor, lodówkę i krzesła w pokoju. Nawet niektóre hotele zapewniają inne rodzaje udogodnień, które mogą być wspólne dla wszystkich gości, takie jak basen, siłownia, restauracja itp.
Hotele zazwyczaj mają lub są podzielone na szereg kategorii w zależności od usług, pozycji i udogodnień, które zapewniają gościom; Najczęściej klasyfikuje się je za pomocą gwiazdek, np. Hotel pięciogwiazdkowy to taki, który zapewnia najwyższy poziom komfortu, w przeciwieństwie do hoteli jednogwiazdkowych zapewnia jedynie podstawową obsługę. Należy zaznaczyć, że można je również sklasyfikować według liter, klas, diamentów i „Turystyki Światowej” w zależności od kraju, miejsca lub regionu, w którym się znajdują.
