Mówiąc o dacie przydatności do spożycia lub przeglądając ją, należy mieć na uwadze, że odnosi się ona do lub wskazuje zalecany termin jego spożycia. Po tej dacie produkt staje się potencjalnie szkodliwy.
Ta data ważności jest ważna; ale jego znaczenie różni się w zależności od kategorii produktów, takich jak delikatesy i kremy. Na przykład jogurty można spożywać bez ryzyka, nawet jeśli minęły nawet dwa tygodnie od daty ważności, o ile były przechowywane w lodówce.
Należy zauważyć, że znajdujemy nie tylko datę ważności; Ale także preferencyjna konsumpcja.
O ile pierwsza ostrzega przed okresem, od którego żywność nie nadaje się do spożycia ze zdrowotnego punktu widzenia, o tyle konsumpcja preferencyjna odnosi się do momentu, w którym produkt zachowuje swoje właściwości w stanie nienaruszonym, a jego spożycie nie zagraża zdrowiu zdrowie. Różnica wydaje się wyraźna, a jednak nie jest tak duża. Zostało to wykryte przez przedstawicieli rządu Wielkiej Brytanii: konsumenci nie rozróżniają między datą wygaśnięcia a spożyciem preferencyjnym i wyrzucają żywność, która przekroczyła ustaloną datę. Nie zarządzają też odpowiednio swoimi zasobami przy odpowiednim planowaniu, przechowywaniu i zarządzaniu żywnością.
Z prawnego punktu widzenia wygaśnięcie to sposób na wygaśnięcie prawa lub czynności w czasie, która ma określony termin, prawnie lub umownie (np. W polisie ubezpieczeniowej, która przewiduje wygaśnięcie prawa ubezpieczonego w przypadku spowodowania szkody) w sposób celowy) i nie można go zawiesić ani przerwać, jak to ma miejsce w przypadku recepty, a także w przeciwieństwie do niej działa nawet bez wniosku strony (z urzędu). Jej celem jest nadanie pewności pewnym stosunkom prawnym, tak aby nie rozciągały się one w nieskończoność i niepotrzebnie w czasie.
Można go również zdefiniować jako okres przydatności do spożycia żywności, w szczególności produktów łatwo psujących się, takich jak surowa żywność: mięso i ryby. Jajka, nabiał, sałatki itp., W których należy wziąć pod uwagę i uszanować datę oraz jak najszybciej je zjeść, aby uniknąć zatrucia. Leki zawierają również datę ważności, która wskazuje ich okres przydatności do spożycia.
