Sterydy to hormony, które naturalnie powstają w organizmie, które powstają ze związków organicznych powstających z cząsteczki zwanej cyklopentaneperhydrofenantrenem lub znanej również jako steran, hormon ten jest wydzielany przez gruczoły organizmu i w ten sposób rozprzestrzenia się w całym prądzie krew. Sterydy tworzą hormony i witaminy, tworząc cztery połączone pierścienie. Trzy z nich z sześcioma cząstkami lub jedna z pięcioma, mającymi łącznie 17 cząstek węgla. W steroidach ta główna organizacja zostaje zmieniona przez dodanie kilku praktycznych zespołów, takich jak karbonyle i hydroksy (hydrofilowe) lub krzyże węglowodorowe (hydrofobowe).
Rdzeń steroidowy jest bardzo rygorystyczny i ma zwykle dystrybucję srebra. Składniki, które pochodzą z tej pierścieniu grupy metylowej (CH3) w miejscu 10 i 13, symbolizują atomach węgla 18 i 19, jak również grupę karbonylową lub grupę hydroksylową przy węglu 3, zazwyczaj nie węglowodorowy łańcuch w tym samym czasie, zablokowane przy węglu 17, obecność grup metylowych, hydroksylowych lub karbonylowych oraz amplituda w łańcuchu determinują różne struktury substancji.
Sterydy definiuje się poprzez wykonywanie różnych funkcji w wewnętrznej części ludzkiego ciała. Jedną z głównych funkcji jest regulacja metabolizmu głównych makroskładników odżywczych, na które składają się tłuszcze, węglowodany i białka. W ten sam sposób służą do zachowania proporcji elektrolitów i homeostazy, która jest odpowiedzialna za równoważenie ważnych ruchów, ponieważ musi utrzymywać ten sam poziom wody w komórkach organizmu. W ten sam sposób utrzymują układ sercowo-naczyniowy, nerwowy, mięśniowo-szkieletowy i nerkowy w optymalnym stanie.
U ssaków, takich jak ludzie, steroidy pełnią znaczące funkcje, ponieważ regulują wydzielanie żółci i poziom soli, a także porządkują i rozprowadzają cholesterol, który jest steroidem błony komórkowej, wraz z fosfolipidy, podobnie w funkcji hormonalnej, obejmują glikokortykoidy i mineralokortykoidy, kortykosteroidy, androgeny, takie jak testosteron, znajdują się w męskich hormonach płciowych, a witaminy D i ich pochodne zawierają również steroidy.
