Jeden z najbardziej znanych słodyczy na świecie, oprócz tego, że jest jednym z najczęściej spożywanych, nazywa się karmelem. Zasadniczo jest to preparat na bazie cukru, który uzyskuje się podczas gotowania tego produktu. Po ostygnięciu mieszanina zestala się. Bardzo powszechną procedurą jest dodanie do mieszanki karmelu różnych substancji aromatycznych i barwników, aby uczynić je bardziej apetycznymi i uderzającymi w oczach konsumentów. Należy zauważyć, że można go spożywać zarówno w postaci płynnej, jak i stałej. Ogólnie rzecz biorąc, konsumowany zestalony karmel zazwyczaj rozpływa się w ustach. Dzisiejsza osobliwość polega na tym, że cukierki można wytwarzać bez cukru za pomocą substancji słodzącychmogą smakować słodko bez nadwagi i uszkodzenia zębów.
Nie jest tajemnicą dla nikogo, że słodycze to coś, czym zachwycają się dzieci, ale nie tylko, ponieważ pociągają do nich również nie tak młodzi. Ciekawostką jest fakt, że początkowo słodycze nie miały na celu osłodzić naszych podniebień ani dla przyjemności, ani dla zwykłej kaprysu. Powstają one w związku z potrzebą znalezienia przez człowieka lekkiego pokarmu, który mógłby służyć jako pokarm na długie podróże, czyli coś, co było małe, lekkie, ale też dodające energii organizmowi.
Z kolei termin cukierek powstał w wyniku odkrycia trzciny cukrowej, znanej również jako „trzcina miodowa”, która po przetłumaczeniu na język łaciński byłaby tłumaczona jako „melis cane” i ostatecznie doprowadziłaby do powstania słowa "cukierek". Z trzciny miodowej powstały nowe i lepsze techniki wypieku, jednak minusem było to, że przez kilka stuleci był to produkt luksusowy, niedostępny dla wszystkich.
Jednak wraz z upływem czasu, który się zmienił, od dziś można je znaleźć w sklepach ze słodyczami, ciastami czy cukierniami. Zwykle są w kolorowych opakowaniach, nawet same cukierki mogą mieć różne kolory.
