Cynamon to drzewo pochodzące z azjatyckiego kraju o nazwie Sri Lanka. Jest to wiecznie zielone drzewo osiągające od 10 do 15 metrów wysokości. Termin cynamon zwykle odnosi się do kory gałęzi tego drzewa. Wyciągane skórki mają bardzo specyficzny aromat i smak. Cynamon to jeden z najbardziej przydatnych składników w gastronomii.
Cynamon może być używany jako gałązka, aby nadać potrawom zapach i smak, w taki sam sposób, jak jest stosowany w proszku w słodkich przepisach, takich jak słynny pudding ryżowy.
Cynamon jest również używany do sporządzania naparu, który zapewnia właściwości lecznicze przeciw przeziębieniom. Ta roślina jest bardzo wszechstronna, dlatego ludzie używają jej do wielu domowych środków. Współczesna nauka potwierdziła różne korzyści, jakie zapewnia roślina. Przede wszystkim można powiedzieć, że cynamon ma wysoką zawartość przeciwutleniaczy, czyli substancji, które chronią organizm przed działaniem tzw. „Wolnych rodników”.
Cynamon służy również jako środek przeciwzapalny w leczeniu zapalenia stawów, dny moczanowej lub jakiejkolwiek infekcji.
Poniżej znajduje się szereg korzyści, które zapewnia cynamon:
Kontroluje poziom cukru we krwi, łagodzi bóle menstruacyjne. Ponieważ jest to wielki źródło z wapniem, cynamon jest bardzo dobre dla wzmocnienia kości. Pomaga w walce z trądzikiem, ponieważ pomaga wygładzić i oczyścić skórę z zanieczyszczeń.
