Z łacińskiego apetytu pragnienie bodźca do zaspokojenia podstawowej potrzeby; takie jak spożywanie pokarmu z poczucia głodu, a tym samym zaspokajanie wkładu energetycznego i utrzymanie ludzkiego ciała i jego metabolizmu, z interwencją układu pokarmowego, tkanki tłuszczowej, wątroby, układu nerwowego i mózgu, przy czym ten ostatni jest katalizator enzymów, które są wytwarzane, dając sygnały głodu lub chęci jedzenia.
Odnosi się do wrażenia odczuwanego przez głód, będącego podstawową i naturalną potrzebą odczuwaną przez jakąkolwiek żywą istotę, czy to człowieka, zwierzę, roślinę czy mikroorganizmy; W przypadku człowieka może to być spowodowane innymi bodźcami psychologicznymi, prowadzącymi do jedzenia przy braku głodu, tymi zewnętrznymi czynnikami, które pochodzą od zmysłów, takich jak wzrok i węch, hormony odgrywają zasadniczą rolę w tym procesie, np. Leptyna, umożliwiając znać organizm, kiedy potrzebuje energii do prawidłowego funkcjonowania, każda istota jest niezależna, a jej apetyt zmienia się w zależności od rytmu i wymagań żywieniowychtakie jak codzienna dieta lub jeśli cierpisz na zaburzenia odżywiania; albo przez zwiększenie spożycia pokarmu, takiego jak bulimia, lub zmniejszenie go do poziomu krytycznego, jak w przypadku anoreksji.
W związku z tym pragnieniem przyjemności z jedzenia, umysł nieustannie znajduje się pomiędzy bodźcami zapachowymi, smakowymi, prezentacją pożywienia, które organizm wysyła sygnały przed, w trakcie, a nawet po jedzeniu, które mogą wymknąć się spod kontroli, jeśli nie są dobrze kontrolowane i rozprowadzane przyjmowanie pożywienia w ciągu dnia, utrzymywanie zdrowej i zbilansowanej diety, tak aby można było osiągnąć odpowiedni stan zdrowia, przestrzeganie harmonogramów w celu osiągnięcia pełnych wartości odżywczych radości z jedzenia po to, by żyć, i nie żyjąc po to, by jeść.
