Termin apel pochodzi od łacińskiego „apellare”, co oznacza „prosić o pomoc”. Jest to słowo używane w kontekście prawnym dla określenia środków zaskarżenia, za pomocą których żąda się, aby sąd unieważnił lub zmienił wyrok wydany przez inną osobę z niższej hierarchii, uznając ją za niesprawiedliwą. W dziedzinie wymiaru sprawiedliwości istnieją różne instancje o strukturze hierarchicznej. Oznacza to, że orzeczenie sądu może zostać ponownie rozpatrzone przez osobę wyższego rzędu. Gdy sędzia wydaje opinię sądową, prawdopodobne jest, że jedna z zaangażowanych stron nie zgadza się z tym; W takim przypadku najczęściej zdarza się, że niezadowolona strona wnosi apelację, zwracając się do wyższego organu o rewizję wyroku, a jeśli uzna, że ma jakąkolwiek niedoskonałość lub brak, odpowiednio ją popraw.
Gdy opinia jurysdykcyjna nie przyjmuje żadnego odwołania; lub upłynął okres ich przedstawienia, nazywa się to wyrokiem ostatecznym.
Odwołanie mogą wnieść ci, których rozstrzygnięcie sądowe dotyczy ich bezpośrednio, w związku z tym ten, kto uzyskał to, o co prosił, nie może się odwołać, chyba że nie uzyskał odszkodowania.
Kroki, które należy podjąć, aby złożyć odwołanie, są następujące: należy sporządzić pismo, w którym należy przedstawić skargi, które może spowodować wydane orzeczenie; musi być napisane umiarkowanym językiem i nie urazić sędziego; w przeciwnym razie zostanie nałożona grzywna.
Odwołanie jest wyrazem prawa do skutecznej ochrony sądowej. Dzieje się tak bardzo, że w Europie organy obrony praw człowieka uważają, że gdyby oskarżony nie miał możliwości odwołania się od wyroku, dopuściłby się naruszenia swoich praw jako człowieka i obywatela.