Jest to związek chemiczny azotu (NH3) o odpychającym zapachu, który go charakteryzuje, jest gazem i bezpośrednim składnikiem pokarmowym narządów lądowych, ponieważ jest prekursorem nawozów. Jest również jedną z najważniejszych syntez w branży farmaceutycznej, znajduje również zastosowanie w różnych komercyjnych środkach czystości.
Amoniak występuje również naturalnie w wyniku rozkładu materii organicznej, oprócz tego, że jest wytwarzany w przemyśle, jest łatwo rozpuszczalny i łatwo odparowuje. Jest regularnie sprzedawany w postaci płynnej. Ilość gazowego (amoniak) wytwarzana rocznie przemyśle jest prawie taka sama ilość wytwarzanej przez naturę.
Jest on naturalnie wytwarzany w glebie przez bakterie, rośliny i rozkładające się zwierzęta, odchody zwierzęce są również częścią jego pomyślnego rozwoju, amoniak jest niezbędny w wielu procesach chemicznych.
80% amoniaku jest wytwarzane w zakładach chemicznych i służy do produkcji nawozów oraz ich bezpośredniego stosowania. Reszta jest wykorzystywana do produkcji tekstyliów, wybuchowych tworzyw sztucznych, do produkcji masy celulozowej, papieru, żywności i napojów, czynników chłodniczych, artykułów gospodarstwa domowego i soli aromatycznych.
Jest toksyczny dla zdrowia przy wdychaniu, ponieważ wysokie stężenia amoniaku mogą powodować podrażnienie gardła, zapalenie płuc, uszkodzenie dróg oddechowych i oczu, w zależności od jego ilości lub wielkości może prowadzić do obrzęku płuc lub nawet śmierci. ten ostatni tylko w przypadkach, gdy jego stężenie przekracza 5000 ppm. Trawienie zaledwie kilku kropli tej substancji chemicznej w postaci płynnej spowodowałoby zniszczenie śluzu żołądkowego i poważne uszkodzenie układu pokarmowego, a także śmierć.
