Jodły to drzewa należące do grupy pinaceae, zwykle wyróżniają się dużą wysokością sięgającą nawet 80 metrów długości, a ze względu na duże rozmiary cieszą się dużym zainteresowaniem w okresie świątecznym, do wykorzystania jako elementy ozdobne te daty.
Naturalne jodły wydzielają specyficzny zapach, dzięki produkcji bardzo pachnącej żywicy, która może przeniknąć każdego, kto ma z nią kontakt.
Jodły zwykle rosną w regionach, w których klimat jest bardzo zimny, więc jeśli ktoś chce móc je obserwować, powinien odwiedzić niektóre regiony Ameryki Północnej, Azji i Europy. Jeśli chodzi o ich drewno, są one bardzo poszukiwane w konstrukcjach, nawet jeśli nie mają wystarczającej nośności. Jednak jego kolor i rozmiar czynią go cennym przy produkcji stolarki okiennej i drzwiowej.
Jak już wspomniano, są kraje, które mają zwyczaj ścinania jodeł w okresie świątecznym, aby udekorować je w swoich domach, a prezenty, które przynoszą Święty Mikołaj lub Święty Mikołaj, kładzie się na ich stopach. Należy jednak pamiętać, że bezkrytyczna wycinka tego drzewa może wpłynąć na jego ekosystem, konieczne jest organizowanie kampanii uświadamiających, promujących ich sadzenie.
Z drugiej strony jodła oprócz wykorzystania jako element dekoracyjny, może być również wykorzystywana do celów leczniczych lub odżywczych. Żywica uwalniana przez jodłę jest często stosowana jako okład, wpływając kojąco na krążenie krwi, a także działa antyseptycznie. Jego wewnętrzna skórka jest suszona, a następnie sproszkowana, po przemianie w proszek służy jako zagęszczacz do zup lub jako uzupełnienie przyrządzania pieczywa. Nasiona mają przyjemny smak i nie są szkodliwe dla zdrowiaJednak ze względu na to, jak małe są, nie mogą być traktowane jako same pożywienie, więc jest bardziej prawdopodobne, że zostaną spożyte jako przekąski lub zmieszane z innymi pokarmami.
